Relish/Senf/Soßen

 Irische Saucen, Senf und Relish  Ob...
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Irische Saucen, Senf und Relish

Ob warme Speisen vom Grill oder kaltes Fingerfood für gemütliche Abende mit Freunden und der Familie: Meist machen erst die Saucen, der Senf, der Relish und die Chutneys die Gerichte komplett. Denn der Dip verleiht jeder Speise die richtige Würze und rundet sie perfekt ab.
In Irland haben die Beilagen einen hohen Stellenwert. Denn auf der Grünen Insel werden nicht einfach nur Senf, Ketchup und Mayonnaise auf den Tischen platziert. Stattdessen greifen die Iren zu köstlicher Stout Steak Sauce, Country Relish nach traditioneller Herstellung oder außergewöhnlichen Senfkreationen mit Whiskey, Guinness oder Honig. Apropos Guinness: Das Kultbier gibt es nicht nur zum Trinken, sondern auch als leckere Barbecue Sauce. Auch die Guinness Sauce mit den herben Aromen des Bieres ist eine tolle Beilage zu Fleischgerichten, sowie zum Fondue oder Raclette.

Irischer Relish

Irischer Relish ist mehr als einfach nur ein Ketchup. Denn um ein Relish herzustellen, braucht es nicht einfach nur ein paar Tomaten und Zucker. Ein Relish ist die perfekte Kombination aus reifen Tomaten und der passenden Würze. Dabei werden die Aromen optimal aufeinander abgestimmt und solange an dem Rezept gefeilt, bis auch der größte Feinschmecker davon überzeugt ist.
Der bekannteste irische Relish stammt aus der Küche von Ballymaloe. Das Gourmet-Restaurant in der Grafschaft Cork wurde bereits mit mehrmals mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ballymaloe vereint irische Traditionen mit modernen Zutaten. Dabei entstehen Kreationen, die zugleich traditionell aber auch neumodisch sind. In unserem Shop finden Sie verschiedene Saucen und Relish von Ballymaloe. Darunter das klassische Country Relish. Aber auch ausgefallenere Kreationen mit Jalapeno oder Cranberry. Wenn Sie die köstlichen Beilagen erst einmal probieren möchten, empfehlen wir Ihnen unsere kleineren Probiergrößen oder das Probierset mit sechs verschiedenen Saucen und Relish.