Backen/Kochen

 Traditionelle Gerichte aus Irland...
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Traditionelle Gerichte aus Irland

Die Irische Küche ist maßgeblich von traditionellen Gerichten und Zutaten geprägt, die auf der Grünen Insel zu finden sind. So darf es nicht verwundern, dass vor allem fangfrischer Fisch auf den Tellern der Iren landet. Doch auch Lamm und Rind wird häufig gegessen. Gerne als wärmende Eintöpfe im Winter oder an regnerischen Tagen. Klassische irische Gerichte bestehen nicht aus außergewöhnlichen Zutaten und fernöstlichen Gewürzen, die nur schwer erhältlich sind. Sie sind deftige Hausmannskost, die auch versierte Köche begeistert.

Backwaren und Brote von der Grünen Insel

Doch nicht nur Fleisch und Fisch landen bei den Iren auf den Tellern. Kaum ein Urlauber kommt drum herum, den herrlichen Gerüchen nachzugehen, die aus den Küchen und Cafés in Irland herausströmen. So gibt es köstliche Backwaren wie Scones, Shortbread, Fruit Cake und Apfelkuchen, perfekt geeignet für den Nachmittagstee. Ganz besonders beliebt sind jedoch die irischen Brote. In den meisten Fällen werden diese zum Frühstück oder in Form liebevoll belegten Sandwiches mit Chips und Salat serviert.

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